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Au Sommaire de Cuisine Créative en Kiosque

33sommaire_2 Table rase au Royal Monceau
Les instants parfaits vus par Pierre Hermé
Portrait : Michel Troisgros
Les Wineries, la nouvelle architecture du vin
Philippe Labbé, un univers tridimensionnel
Sur la Route des chefs :
Essai de la Mercedes SL65 AMG par Marc Haeberlin
Dégustation de Bordeaux : Michel Guérard, Marc Veyrat, Guy Martin, Georges Blanc et Philippe Faure-Brac ont acceptés de répondre à notre quiz
ludique sur les vins de bordeaux.

Téléchargez quelques extraits de Cuisine Créative :

Téléchargement 33-wineries.pdf

Téléchargement 33 reportage_troisgros.pdf

Téléchargement 33 reportage chèvre dor.pdf

Téléchargement recettes philippe labbé.pdf

Téléchargement essai Mercedes SL 65amg.pdf





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  • Pour ce projet ambitieux, il aura fallu réunir douze grands chefs de renommée mondiale, six chefs***, quatre chefs** et deux chefs* ; en tout 31 macarons, une belle équipe d’internationaux ! Le calendrier tire le portrait de douze grands chefs, sur le thème du rugby, transposant l’univers de la gastronomie au monde du sport. Au générique de ce calendrier et par ordre alphabétique : Alain Passard (l’Arpège), Antoine Westermann (Le Drouant), Guy Martin (Le grand Véfour), Jean-Pierre Vigato (Apicius), Marc Veyrat (la Maison deMarc Veyrat), Michel Portos (St James), Patrick Bertron (La côte d’or). Patrick Henriroux (La Pyramide), Philippe Legendre, Robert Lalleman (Auberge de Noves), Thierry Marx (Cordeillan-Bages) et Yannick Alléno (Le Meurice). Une véritable dream team !