Christian Têtedoie
Actualité
Les deux restaurants de Christian Têtedoie sont devenus incontournables dans la région Lyonnaise.
Le « Têtedoie », restaurant gastronomique, une étoile au guide Michelin est aujourd’hui l’une des meilleures adresses de Lyon.
Le Contretête, bistrot authentique de « cuisine maison » assure dans le respect de la tradition une qualité constante des produits et un savoir-faire parsemé de tradition et de modernité.
Christian Têtedoie, meilleur ouvrier de France en 1996 accorde une importance toute particulière aux produits. Sa philosophie émane d’une démarche personnelle très proche de la nature, largement exprimée dans son livre « Cuisiner, c’est ma nature » sortie aux éditions Glénat. C’est dans cet esprit qu’il propose une carte de pains maisons ainsi qu’une formule adaptée, chaque semaine aux arrivages.
