Le blog de Cuisine Creative

Décoration contemporaine au Chalet des Iles

Stéphane Trouillard
Rénovation

Sur le lac du bois de Boulogne, à 5 minutes à peine de la Place de l’Etoile et du vacarme parisien, existe un autre univers à l’abri de son île, qui offre à ses visiteurs un goût d’ailleurs en pleine ville.
Quiconque est un tant soit peu sensible au romantisme tombera aussitôt sous le charme de ce chalet suisse transposé sous Napoléon III dans la capitale de l’Empire.

 

Parcours initiatique à L’Hôtel du Castellet

Nicolas Sale
Actualité

Nicolas Sale, le chef étoilé Michelin du restaurant MonteCristo propose, dans le cadre des “Week-end Bien-être”, un parcours initiatique autour des légumes cuits à la vapeur et de poissons grillés avec leurs émulsions de légumes. Un concept ludique qui allie diététique, saveurs et découvertes. Ce forfait comprend également un soin dans le magnifique SPA de l’hôtel et pourquoi pas, une sieste sur fond de musique lounge, au bord de la piscine intérieure chauffée à 28°C.  La salle de Fitness et le hammam sont évidemment en libre accès. Malgré les bonnes intentions de ce week-end, il n’est pas interdit de craquer pour les fabuleux desserts de Marieke Van Beurden, la chef pâtissière ayant récemment remporté le  prix Max Cartier avec son étonnant “Crémeux de Chocolats Intenses au Thé Vert et Fleurs de Cerisier, Sushi tapioca à la gelée d’Airelles et Trait d’union de Cranberry.”

Hôtel du Castellet Resort **** Luxe - 3001, RN8 Les Hauts du Camp
F- 83 330 Le Castellet - Tél: +33 (0)494 983 777

Inauguration d’un Sushi Bar au Maya Bay Monaco

Olivier Streiff
Actualité

A l’occasion de son 3ème anniversaire, l’établissement ouvre un Sushi bar dans l’annexe lounge du restaurant, designé par Noé Duchaufour . Le bar a été réalisé dans la plus pure tradition japonaise, des fauteuils en cuir blanc perle inspirés des courbes de l’onde d’une goutte d’eau et des tables harmonieuses insufflées par la rondeur des galets nippons.

 

 

Trois étoiles pour Gérald Passédat

Le Petit Nice
Actualité

Le guide Michelin vient d’attribuer la troisième étoile au Petit Nice Passédat. La région marseillaise compte enfin un restaurant au plus haut niveau. C’est le seul établissement en France à décrocher, cette année, la récompense suprême. Une consécration pour ce chef de 48 ans.

Pour l’occasion, nous passons le voir pour une balade sur la corniche.
Le grand chef nous fait partager sa joie et nous livre ses premières impressions à chaud…. (A découvrir dans le prochain numéro de Cuisine Créative)